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インドや東南アジア、中国南部で古くから栽培され、食用や薬用に用いられてきた。成分としては、タンパク質、アミノ酸、ビタミンB2、ビタミンB1、カルシウム、鉄、食物繊維なども多く含む。新陳代謝、解毒効果があり、水分代謝をよくし、むくみの解消効果があるとされる。また、シミ、ソバカス、肌荒れの改善に効果があり、アトピー性皮膚炎にもよいとされている。