JavaScript を有効にしてご利用下さい.
魚介類に多く含まれる脂肪酸の一種。体内ではほとんど生成されなく、背中の青いお魚、イワシやサバなどに多く含む。血液の流れを妨げる悪いコレステロールや脂肪を減らし、動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などの成人病を予防効果があるとされる。
