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用語集

カシス

欧州やアジアの寒冷地で生育しているユキノシタ科の潅木。ベリー類の一種で、果実はジャムやリキュールの原料に利用される。ヨーロッパでは昔から薬用とされレンジの約10倍ものビタミンC、アントシアニンを含む。末梢血管の血流を改善し、目の筋肉の緊張も緩和させる効果があるとされる。また、風邪やインフルエンザなどのウイルスを予防する作用があるとされる。

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