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ワインやブドウなどの果物、イチョウ葉やお茶などに含まれるポリフェノールの仲間のフラボノイドの一種。強い抗酸化力をもつのが特徴です。フラボノイドの中でも抗酸化作用の強いミリセチンは、心臓血管に関する病気の予防や悪玉コレステロール値を下げる効 果があるとされる。
