薬草湯 -よもぎ配合漢方入浴剤- ECショップ/用語集－漢方 生薬などの成分、栄養素　目次

フラボノイド

植物に含まれる色素成分の総称でポリフェノールを分類した際の1つのカテゴリー。ポリフェノールの中で最も重要な成分である。大豆に含まれるイソフラボンや、ベリー系の果実に含まれるアントシアニン、お茶に含まれるカテキンなどもフラボノイドの一種である。 ポリフェノールの仲間なので、同様に強い抗酸化作用がある。着色料として用いられる。